調味品全追溯系統可以收集調味品從生產到終端商店銷售的各個環節：調味品加工、生產、運輸、包裝、銷售等一系列環節的信息，實現調味品信息的存儲和獲取。
二維碼調味品可追溯系統為每種調味品建立可追溯的二維碼，可追溯調味品從原材料到生產、加工、倉儲、流通、銷售等整個產業鏈的信息，實現產品管理追溯調味品的全過程，控制各個環節，從而保證每種調味品的質量。
一物一碼調味品可追溯系統的作用是源頭可追溯、流向可追溯、信息可查詢、責任可識別、問題產品可召回。調味品可追溯系統可以連接產品、產地、檢驗、監管和消費。追溯調味品的信息可以被消費者掃描外包裝上的二維碼標簽，查詢調味品的詳細信息。
全追溯系統表達信息展示全追溯，通過一物一碼的技術，可以掃描二維碼追溯調味品從原材料采購、調味品生產到銷售的全過程。記錄采購或加工信息、生產過程信息、產地或分銷渠道信息、產品類別等信息。
